Il est également ajouté aux aliments et vendu comme supplément dans lesforme d'acide folique; cette forme est en fait mieux absorbée que celle provenant de sources alimentaires : 85 % contre 50 %, respectivement.
Le folate aidepour former l'ADN et l'ARN et est impliqué dans le métabolisme des protéines. Il joue un rôle clé dans la dégradation de l’homocystéine, un acide aminé qui peut exercer des effets nocifs sur l’organisme s’il est présent en grande quantité.
Le folate est également nécessaire à la production de globules rouges sains et est essentiel pendant les périodes de croissance rapide, comme pendant la grossesse et le développement du fœtus.

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Il peut mieux compléter le folate qui manque au corps.
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