Résumé du folate et du L-méthylfolate

Le folate, une vitamine B, est essentiel à la constitution du matériel génétique de l'organisme. De nombreux aliments contiennent naturellement du folate, notamment les légumes à feuilles vertes. De nombreux fabricants égalementutiliser de l'acide folique, une forme synthétique de folate, pour fortifier les céréales et les grains. De plus, de l’acide folique est fourni en complément.

Carence en folatesest rare aux États-Unis en raison de la fortification. Cependant, étant donné qu’un manque insuffisant de folate peut entraîner des problèmes de santé congénitaux, il est important que les personnes enceintes ou susceptibles de l’être prennent des suppléments de folate.
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