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l le méthylfolate fonctionneavec de la vitamine B12 pour produire des globules rouges, et une carence en l’un ou l’autre peut conduire à l’anémie.
Ils font tous deux partie du complexe de vitamines B.
le méthylfolate provient principalement d'aliments végétaux tels que les légumes verts à feuilles, les haricots et les pois et les céréales enrichies pour le petit-déjeuner. La vitamine B12, quant à elle, se trouve dans de nombreux produits d’origine animale comme la viande rouge, le poisson, la volaille, le lait et les œufs. Même si notre corps peut stocker de la vitamine B12 pendant des années dans le foie, il ne peut en stocker qu’une plus petite quantité.quantité de l de méthylfolatedans les tissus. Pour cette raison, le méthylfolate doit être consommé plus régulièrement que la vitamine B12.
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