Quelle est la différence entre le folate et l'acide folique ?

Bien que les termes« folate » et « acide folique »sont souvent utilisés de manière interchangeable, il s’agit en fait de formes différentes de la même vitamine : la vitamine B9.

L'acide folique a une structure différente de celle du folate et a des effets légèrement différents sur votre corps. « Folate » est le nom générique qui englobe toutes les formes de vitamine B9, y comprisacide folique et 5-MTHF. L'acide folique est une forme synthétique spécifique de cette vitamine.

Vous pouvez trouver du folate dans les aliments végétaux et animaux comme ceux-ci :
épinard;
chou frisé;
brocoli;
avocat;
les agrumes;
œufs;
foie de boeuf;
L'acide folique est ajouté aux aliments tels que la farine, les céréales de petit-déjeuner prêtes à manger et le pain.

On le trouve également dans les compléments alimentaires, tels que les multivitamines
What's the difference between folate and folic acid
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