Les deux anomalies du tube neural les plus courantes sont le spina bifida (caractérisé par une colonne vertébrale sous-développée) et l'anencéphalie (des parties importantes du cerveau, du crâne et du cuir chevelu manquantes).

Faibles niveaux de folatependant la grossesse sont associées à au moins la moitié des anomalies du tube neural. L'Académie américaine de pédiatrie affirme qu'un apport quotidien de 400 microgrammes de folate peut réduire le risque de ces carences de 50 pour cent.
La supplémentation en folate est considérée comme la première ligne de défense contre les malformations congénitales héréditaires telles que le spina bifida et l'anencéphalie.
Depuis 1998, a été ajouté aux céréales, aux produits de boulangerie et à d'autres aliments pour réduire davantage le risque d'anomalies du tube neural. Au moins 80 pays ont pris des mesures similaires.
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