Les sources naturelles de folate les plus riches comprennent :
foie de boeuf
les légumes, en particulier les choux de Bruxelles, les légumes-feuilles foncés et les asperges
fruits et jus de fruits, notamment oranges et jus d'orange
haricots, pois et noix, comme les haricots rouges, les pois à yeux noirs et les arachides
Les aliments que les entreprises enrichissent souvent en acide folique comprennent :
farine de masa de maïs enrichie, utilisée pour faire des tortillas et des tamales
les céréales enrichies
farine à pain enrichie, pâtes, riz et semoule de maïs
La capacité de l’organisme à absorber et à utiliser le folate varie d’un aliment à l’autre et est difficile à mesurer.
Il y a ausside nombreuses formes de folate, et certains se décomposent pendant la cuisson ou la transformation.

Mais pour certaines personnes, il ne suffit pas de compléter le folate uniquement par l’alimentation.
Vous avez besoin de calciuml-5-méthyltétrahydrofolate, ce qui est plus propice à l'absorption du corps.
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