Acide folique : introduction et champ d’application

Acide foliqueest une forme synthétique et hydrosoluble de vitamine B9. Il est normalement créé pour la supplémentation. De nombreuses miches de pain, pâtisseries et céréales contiennent de l’acide folique.

les spaghettis sont enrichis en acide folique dans de nombreux pays

En 1998, les États-Unis ont exigé que de l’acide folique soit ajouté à certaines céréales pour garantir un apport adéquat en vitamine B9 à grande échelle.

En 2017, 86 pays exigeaient par la loi que la farine de blé contienne certainsniveau minimum d'acide folique.

16 des 86 ont fait de même pour la farine de maïs. Six pays ont également ajouté la farine de riz à la liste.

Magnafolate®, les fabricants et fournisseurs de forme active d’acide folique.

Précédent:Quels isomères sont présents dans le nutriment ? Est-ce que L ou (6S) est le meilleur ? Qu'en est-il de (6S)+(6R) ou DL ? Suivant:Semaine de grossesse 8: courir bas sur le folate? Blâmer le placenta et le réparer en un seul coup!